A karácsonyi partik sztárja: a sangria

5 mennyei téli sangria recept.

Dobd fel a céges vagy családi összejöveteleteket, a finom, de egyhangú forralt bor helyett, idén valami mással.

Íme, az 5 legjobb téli sangria recept!

1. Forraltboros sangria

Hozzávalók:

• 1 üveg vörösbor
• 2 csésze áfonyalé
• 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
• ½ csésze narancslikőr
• ½ csésze barnacukor
• 2 fahéjrúd
• némi narancshéj
• 2 zöldalma

Elkészítés:

Tedd a bort, az áfonyalevet, az áfonyát, a narancslikőrt, a barna cukrot, a fahéjat és a narancshéjat egy nagy lábasba. Lassú tűzön melegítsd, és kevergesd kb. 5 percig, amíg a cukor el nem olvad. Ezt követően tedd félre 15 percre az elegyet. Amíg pihen, kockázd bele az almát is, majd fogyaszd forrón, vagy akár jégbe hűtve.

2. Körte-gránátalma sangria

Hozzávalók:

• 1 üveg fehérbor
• 3 csésze gránátalmalé
• 1/2 csésze körtepálinka
• 2 érett, de kemény körte meghámozva, kimagozva, vékonyan szeletelve
• 1 fahéjrúd
• 1 üveg Prosecco

Elkészítés:

Egy nagy kancsóban keverd össze a fehérbort, a gránátalmalevet, a körtepálinkát, a körteszeleteket, és a fahéjrudat. Legalább 4 órán keresztül hűtsed! A tálaláshoz azt ajánljuk, hogy öntsd jégre az italt, és a tetejére habozz némi proseccot!  

3. Gránátalma-rozmaring fehér sangria

Hozzávalók:

• 1 üveg fehérbor
• 3/4 csésze gránátalma mag
• 4 rozmaring ágacska
• 1/4 csésze szörp
• 1 citrom leve
• 1 narancs leve
• 1/3 csésze Triple Sec

Elkészítés:

Egy nagy kancsóban mindent keverj össze, majd tedd hűtőbe egy napra. Jégbe hűtve szervírozd.

4. Ünnepi sangria

Hozzávalók:

• ¼ csésze agávé nektár
• ¼ csésze narancslikőr
• ¼ csésze brandy
• 1 félbe vágott, szeletelt narancs
• 1 lime, szeletelve
• 1 körte, szeletelve
• ½ csésze gránátalma mag
• 2 fahéjrúd
• 1 üveg száraz vörösbor
• ¾ csésze gyömbérsör

Elkészítés:

Egy nagy kancsóba öntsd össze az agávé nektárt, a narancslikőrt, a brandyt, a gyümölcsöket, a gránátalma magot és a fahéjrudat, majd alaposan keverd össze. Öntsd hozzá az egész üveg vörösbort. 1-2 órára tedd hűtőbe Fogyasztás előtt öntsd hozzá a gyömbérsört és lehetőleg jéggel szervírozd!

5. Téli pezsgős sangria

Hozzávalók:

a forralt sangria készítéséhez:

• 1 üveg száraz vörösbor
• 1 csésze áfonyalé
• ¾ csésze szőlőlé
• ½ csésze szörp
• ¼ csésze narancslé
• 3 narancs, szeletelve
• ¾ csésze friss áfonya
• 1 fahéjrúd
• 1 evőkanál egész szegfűszeg  
• ½ csésze gránátalma likőr
• ¼ csésze narancs likőr

a téli pezsgős sangriához:

• 2.5 dl ebből a forralt sangriából
• 1.25 dl. pezsgő

Először készítsd el a forralt sangriát, ehhez egy nagy serpenyőben, lassú tűzön melegítsd meg a bort. Amikor levetted a tűzről, add hozzá az áfonyalevet, a szőlőlevet, a szörpöt és a narancslevet. Tedd bele a narancsokat, áfonyát, fahéjrudat és szegfűszeget is. Hagyd, hogy szobahőmérsékletre hűljön. Amikor ez megtörtént, vedd ki belőle a fűszereket és öntsd hozzá a gránátalma likőrt és a narancslikőrt, és jól keverd el az italt. Tedd egy üvegkancsóba az egészet és legalább 12 órán keresztül pihenjen a hűtőben.

A pezsgős sangriához ezt az italt használd, öntsd fel pezsgővel és már fogyaszthatod is.

Képek: CountryLiving