Ne csak a tányérra, a pohárba is tegyél belőle.
Kevés hűsítőbb és finomabb dolog van a nyári melegben a görögdinnyénél. Ne csak szeletelt formában gondolj rá, hiszen italokba is kerülhet!
Mutatunk 3 isteni dinnyés italt!
1. Görögdinnyés vodkás jégkása
- 4 bögre görögdinnyehús, héj és magok nélkül
- kb. 1 dl sima cukorszirup (ez cukorból és vízből készülő, sűrű szirup)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 bögre vodka
- 1 dl dinnyelikőr
- 4 citrom
Konyhai robotgép segítségével pürésítsük a dinnyét, majd a pürét jégkockatartóban fagyasszuk le. Legalább 4 órán keresztül hűtsük, és ezzel egy időben hűtsünk be poharakat is. Egy turmixgépbe tegyük a jégkockákat, a szirupot, a citromlevet, a vodkát, a dinnyelikőrt, és turmixoljuk jól össze. Öntsük a hűtött poharakba és díszítsük citrommal.
Fotó: www.deliciousobsessions.com
2. Görögdinnyés limonádé
- kb. 700 g felvágott, héjnélküli, kimagozott görögdinnye
- 1 citrom belseje, héj nélkül
- 3⁄4bögre friss citromlé
- ½ bögre méz
- 1 ½ bögre hideg víz
- 1 citrom, vékony karikákra vágva
Pürésítsük a görögdinnyét konyhai robotgép segítségével. Egy szűrő vagy gézlap segítségével szűrjük át egy tálba a pürét (a sűrű részre nem lesz szükségünk), igyekezzünk minél több levet kinyerni. Az így kapott dinnye levéhez tegyük hozzá a citromot.
Egy másik tálban keverjük össze a citromlevet és a mézet, amíg az utóbbi fel nem olvad. Ezt a keveréket tegyük a dinnyeléhez, majd a vizet is öntsük hozzá. Hűtsük le jól, és tálaljuk jégen, citromszeletekkel!
Fotó: Baby Kato/food.com
3. Dinnyés sangria
- 1 üveg fehérbor, hűtve
- 1 ½ bögre friss dinnyelé
- 1 bögre szénsavas ásványvíz
- ½ bögre citromverbéna szörp (citromfű szörp is lehet)
- 1 vékonyra szeletelt citrom
- 1 vékonyra szeletelt őszibarack
- 1 vékonyra szeletelt nektarin
- 1 bögre szőlő
- 15 citromverbéna levél (citromfű is lehet)
- Zúzott jég
Egy nagy kancsóban öntsd össze a bort, a dinnyelevet, a szénsavas vizet és a szörpöt. Tedd hozzá a citrom-, őszibarack-, nektarinszeleteket, a szőlőt, és a leveleket. Finoman keverd össze! A poharakat töltsd meg zúzott jéggel, és öntsd rá az italt. Tálald azonnal!
Fotó: www.recipestonourish.com
Forrás: www.mnn.com
