Az adventi időszak az ünnepi készülődés és a meghittség ideje. Ilyenkor mindenki szívesen ül le egy pohár forralt borral vagy bármilyen melengető itallal, hogy élvezze az esték örömét. Mi lenne, ha idén egy kicsit fenntarthatóbban, egészségesen és természetes összetevőkkel varázsolnánk különlegesebbé ezeket az italokat? Az alábbiakban ötleteket adunk arra, hogyan készíthetünk gyógynövényes forralt bort és más adventi italokat, amelyek biztosan megmelengetik a szívünket is.
Próbáld ki a gyógynövényes forralt bort!
A klasszikus forralt bor nem hiányozhat az adventi időszakból, de ha szeretnéd valami újjal feldobni, próbáld ki gyógynövényekkel ízesíteni! A magyar vidékeken könnyen találhatók a hozzávalók, és az édes fűszerek között valóban új élményt nyújtanak.
Hozzávalók:
- – 1 liter vörösbor (lehetőleg bio)
- – 1 bio narancs és 1 bio citrom héja (kerüld a vegyszerezett gyümölcsök héját!)
- – 3-4 evőkanál méz
- – 2 fahéjrúd
- – 4-5 szegfűszeg
- – 2-3 csillagánizs
- – 1-2 friss rozmaringág
- – 1 teáskanál szárított levendula
Elkészítés:
- A bort öntsd egy lábasba, majd add hozzá a fűszereket és a citrusok héját.
- Lassan melegítsd fel, de ne hagyd forrni, mert így megmarad az aromája és az alkoholtartalma is.
- Amikor a bor már kellemesen illatozik, vedd le a tűzről, és adj hozzá mézet. Keverd jól el, majd hagyd 10 percig pihenni.
- Szűrd le, és már kínálhatod is, egy-egy rozmaringággal díszítve.
Citromfűvel megbolondított alma-puncs
A citromfű nyugtató hatású gyógynövény, amely tökéletes választás lehet az adventi estékre. Az alma és a citromfű együttesen kellemesen üdítő, ugyanakkor melengető italt eredményez.
Hozzávalók:
- – 1 liter almabor vagy 100%-os almalé
- – 2-3 evőkanál méz
- – 1-2 friss citromfűág
- – 1 fahéjrúd
- – 1 bio narancs karikákra vágva
Elkészítés:
- Az almalevet vagy almabort lassan melegítsd fel egy lábasban, majd add hozzá a fahéjat és a narancskarikákat.
- Miközben melegíted, tedd bele a citromfűágakat, és hagyd, hogy az ízek jól összeérjenek.
- Vedd le a tűzről, add hozzá a mézet, és alaposan keverd el.
- Melegen tálald, akár friss citromfűággal díszítve.
Hársfavirágos mézes tea: az adventi melegítő csoda
A hársfavirág egy igazi magyar kincs, amely az adventi időszakban különösen jótékony hatású lehet, mivel segít megfázás esetén, és kellemesen melenget. Mézzel kombinálva finom és egészséges ital készíthető belőle.
Hozzávalók:
- – 1 marék szárított hársfavirág
- – 500 ml forró víz
- – 2-3 evőkanál méz
Elkészítés:
- Forralj fel 500 ml vizet, majd öntsd rá a szárított hársfavirágra.
- Fedd le, és hagyd állni 10-15 percig, hogy az aromák kioldódjanak.
- Szűrd le, és ízesítsd mézzel. Frissen, forrón kínáld.
Fenntartható adventi italok: tippek és trükkök
Az adventi italok elkészítése során érdemes figyelni arra, hogy lehetőség szerint hazai, bio vagy helyi termelőktől származó alapanyagokat használjunk. A citrusokat, amennyiben nem bio minőségűek, érdemes alaposan megmosni vagy héj nélkül felhasználni. A gyógynövények pedig könnyedén beszerezhetők hazai gyógynövényboltokból vagy akár saját kertünkből is, ha még ősszel begyűjtöttük őket.
Az advent nemcsak az ünnepi hangulatról, hanem a természet szeretetéről is szólhat, ha odafigyelünk arra, hogy fenntartható, környezetbarát módon készítsük el az ünnepi italainkat. Próbáld ki ezeket a gyógynövényes adventi italokat, és varázsold különlegessé a készülődést természetes ízekkel és illatokkal!
